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Semence | Tomate Striped German
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Semence | Tomate Striped German

Semence | Tomate Striped German

$3.99 CAD
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La tomate Striped German est une variété patrimoniale bicolore aux fruits charnus et imposants. Reconnue pour sa chair juteuse marbrée de rouge et de jaune, elle offre une saveur sucrée et fruitée exceptionnelle.
UN PEU D'HISTOIRE

La tomate Striped German, une variété remarquable parmi les tomates héritage, a une histoire riche et une description captivante qui illustre son importance dans l’agriculture traditionnelle européenne :

  • Origines et Héritage
    Originaire des sols fertiles d’Europe, la tomate Striped German est le fruit d’une longue tradition agricole méticuleuse. Sa culture soignée et son développement au fil des générations témoignent du savoir-faire ancestral dans la sélection de légumes anciens. Son nom reflète non seulement son origine géographique, mais aussi l’engagement et le dévouement des agriculteurs qui ont préservé et transmis cette variété, valorisant à la fois ses qualités gustatives et esthétiques.
  • Caractéristiques Botaniques
    Apparence : Les fruits de la Striped German sont remarquables par leur couleur jaune avec des nuances de rayures rose rougeâtre, créant un motif esthétique unique. Ils présentent une épaule côtelée variable et un intérieur marbré de jaune et de rouge.
  • Taille et Texture : Cette variété produit des fruits de taille moyenne à grande, souvent entre 300 à 500 g mais pouvant atteindre jusqu’à 1 kg. Leur forme est oblate profonde, avec une chair dense et une texture onctueuse.
  • Saveur : La chair de la Striped German est connue pour sa saveur fruitée délicieuse et très sucrée, ce qui en fait une tomate très appréciée des amateurs de variétés anciennes. Elle offre une expérience gustative exceptionnelle grâce à son équilibre entre douceur et acidité.
  • Type de Croissance : Cette tomate pousse sur une vigne indéterminée, ce qui signifie qu’elle continue de produire des fruits tout au long de la saison de croissance, généralement avec une couverture foliaire épaisse qui protège les fruits du soleil.

La tomate Striped German est un joyau parmi les variétés anciennes, célébrée pour sa beauté et son goût exceptionnels. En la cultivant et en la consommant, les jardiniers et les gastronomes perpétuent une tradition précieuse tout en explorant les délices de l’agriculture traditionnelle européenne.
PROPRIÉTÉS

Voici quelques aspects généraux sur les propriétés bénéfiques des tomates en général, qui peuvent également s’appliquer à la Striped German :

  • Richesse en nutriments : Les tomates, y compris la Striped German, sont une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels tels que la vitamine C, la vitamine A, le potassium et le manganèse. Ces nutriments sont importants pour le fonctionnement optimal du système immunitaire, la santé de la peau, la vision et la santé cardiaque.
  • Antioxydants : Les tomates contiennent des composés antioxydants tels que le lycopène, la lutéine et la zéaxanthine, qui aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps. Le lycopène en particulier est associé à la réduction du risque de certaines maladies chroniques, y compris les maladies cardiovasculaires et certains cancers.
  • Soutien cardiovasculaire : La consommation régulière de tomates est associée à des effets bénéfiques sur la santé cardiaque, en partie grâce à leur teneur en potassium, qui aide à maintenir une pression artérielle saine, et au lycopène, qui peut contribuer à améliorer la fonction vasculaire.
  • Santé de la peau : Les antioxydants présents dans les tomates, comme le lycopène, peuvent aider à protéger la peau contre les dommages causés par les radicaux libres induits par l’exposition au soleil et à réduire les signes visibles du vieillissement cutané.
  • Effets anti-inflammatoires : Certains composés présents dans les tomates peuvent avoir des propriétés anti-inflammatoires, contribuant ainsi à réduire l’inflammation chronique dans le corps, qui est associée à de nombreuses maladies.
ON CUISINE COMMENT?

Voici une délicieuse recette de sandwich mettant en valeur la tomate Striped German :

  • Sandwich à la Tomate Striped German et Mozzarella
    Ingrédients :

Tranches de pain de campagne ou de pain ciabatta
Tomates Striped German, coupées en tranches épaisses
Mozzarella di Bufala, coupée en tranches
Feuilles de basilic frais
Huile d’olive extra vierge
Vinaigre balsamique (optionnel)
Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
Instructions :

Faites griller légèrement les tranches de pain au grille-pain ou au grill jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Disposez les tranches de tomates Striped German sur une des tranches de pain grillé.
Ajoutez les tranches de mozzarella di Bufala sur les tomates.
Saupoudrez de feuilles de basilic frais sur le fromage.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive extra vierge sur l’ensemble du sandwich.
Si désiré, ajoutez un filet de vinaigre balsamique pour une touche d’acidité.
Assaisonnez avec du sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût.
Couvrez avec la deuxième tranche de pain grillé.

  • Conseils supplémentaires :
    Variantes : Ajoutez quelques tranches d’avocat ou de jambon cru pour enrichir les saveurs.
    Personnalisation : Vous pouvez remplacer la mozzarella di Bufala par d’autres fromages comme la burrata ou le fromage de chèvre frais pour varier les textures et les saveurs.
    Accompagnement : Servez ce sandwich avec des croustilles, une salade verte ou une soupe légère pour un repas équilibré et satisfaisant.
    Ce sandwich à la tomate Striped German et mozzarella est parfait pour mettre en valeur la saveur sucrée et juteuse de cette tomate héritage. Il est idéal pour un déjeuner rapide ou un repas léger, en profitant pleinement des ingrédients frais et de qualité.

Si vous chercher une tomate ancienne pour faire vos sandwich! c’est la variété qu’il vous faut!
ON CULTIVE COMMENT?

Nos semences sont vigoureuses, à pollinisation libre et adaptées au climat québécois

  • Espèce: Lycopersicum esculentum
  • Semis: semer en pot milieu février ( pour cultiver en serre extérieure en mi mai) ou semer en milieu mars en pot intérieur  pour cultiver a l’extérieur en juin n’aime pas le froid
  • Semences: 2 semences par pot,  car vous allez devoir repiquer chaque semences dans des pots séparément.
  • Profondeur de semis: 1cm
  • Temps de germination : 7-14 jours
  • Sol : Peu acide, humifère, meuble, frais et bien drainé
  • Endroit : Demande une culture très chaude et beaucoup de soleil, besoin d’un pôle pour tenir votre plant
  • Espacement entre les plantss : 35-45cm
  • Hauteur à maturité : 182-195cm
  • Maturité :  75-80 jours | Plant Indéterminé
  • Semence par enveloppe:+/- 25

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