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Semence | Poivron California Wonder
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Semence | Poivron California Wonder

Semence | Poivron California Wonder

$3.99 CAD
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Le poivron California Wonder est une variété classique produisant de gros fruits carrés à parois épaisses. Reconnu pour sa transition du vert au rouge vif à maturité, il offre une saveur douce et sucrée idéale pour les salades, les farces ou la cuisson.
UN PEU D'HISTOIRE

Le poivron California Wonder a une histoire fascinante qui remonte à des milliers d’années en Amérique centrale et du Sud, où il a été domestiqué dès 3 000 avant JC, voire avant. Voici un résumé détaillé de son parcours à travers l’histoire :

  • Origines et Introduction en Europe
    Origines : Le poivron, faisant partie du genre Capsicum, est originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, où il a été cultivé pour la première fois il y a environ 5 000 ans. Il était déjà utilisé dans l’alimentation par les civilisations précolombiennes comme les Aztèques et les Mayas.
  • Introduction en Europe : Christophe Colomb est crédité d’avoir introduit le poivron en Europe après son premier voyage en 1492. De là, il s’est rapidement répandu en Afrique et en Asie grâce aux échanges commerciaux et aux voyages d’exploration.

 

  • Développement du Poivron California Wonder
    Introduction du California Wonder : Le poivron California Wonder tel qu’on le connaît aujourd’hui a été développé plus tard, vers la fin du 19ᵉ siècle. En 1824, Thomas Jefferson a reçu des graines de poivrons du Mexique, indiquant ainsi un début d’introduction dans les États-Unis.
  • Commercialisation : En 1928, le poivron California Wonder a été lancé commercialement par le cultivateur californien C.C. Morse. C’était le premier poivron à paroi épaisse, lisse et en forme de bloc, ce qui en a fait rapidement un favori parmi les producteurs et les consommateurs.
  • Caractéristiques et Popularité
    Adaptabilité : Le California Wonder est apprécié pour sa capacité à s’adapter à différents types de sols et à être cultivé avec succès dans des conteneurs, ce qui en fait un choix idéal pour les jardiniers débutants et amateurs.
  • Résistance : Il est également connu pour sa résistance à plusieurs maladies, y compris le virus de la mosaïque du tabac, ce qui contribue à sa robustesse et à sa fiabilité dans la culture.
  • Héritage et Influence
    Parent de Cultivars : Le California Wonder a servi de parent à plusieurs autres cultivars de poivrons exceptionnels, contribuant ainsi à la diversité et à l’amélioration génétique des poivrons doux dans l’agriculture moderne.
  • Statut Actuel : À ce jour, le poivron California Wonder reste un standard parmi les poivrons doux les plus populaires et les plus productifs, apprécié à la fois par les jardiniers amateurs et professionnels pour sa saveur douce et sa polyvalence culinaire.

En conclusion, le poivron California Wonder illustre parfaitement l’évolution et l’adaptation des plantes cultivées à travers l’histoire, depuis ses débuts en Amérique centrale jusqu’à sa diffusion mondiale et sa commercialisation réussie aux États-Unis. Son héritage continue de prospérer grâce à sa qualité et à sa popularité durables dans le monde de l’agriculture et de la cuisine.
PROPRIÉTÉS

Les poivrons, y compris le poivron California Wonder, offrent plusieurs bienfaits pour la santé en raison de leur profil nutritionnel riche en vitamines, minéraux et composés phytochimiques. Voici quelques propriétés médicinales et bienfaits potentiels associés à la consommation de poivrons doux comme le California Wonder :

  • Riche en vitamines et minéraux : Les poivrons doux, en particulier le California Wonder, sont une excellente source de vitamine C, vitamine A, vitamine B6, vitamine K1, ainsi que de potassium et de folate. Ces nutriments sont essentiels pour soutenir le système immunitaire, la santé des os, la vision et la santé générale.
  • Antioxydants : Les poivrons contiennent divers antioxydants tels que la vitamine C, le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine. Ces composés aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi le stress oxydatif et le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires et certains cancers.
  • Anti-inflammatoire : Certains composés phytochimiques présents dans les poivrons, comme les flavonoïdes et les capsaïcoïdes, ont des propriétés anti-inflammatoires. Ils peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui est bénéfique pour la santé cardiovasculaire, articulaire et digestive.
  • Soutien à la digestion : Les poivrons contiennent des fibres alimentaires qui favorisent la santé digestive en soutenant le mouvement régulier des intestins et en favorisant une bonne santé intestinale.
  • Gestion du poids : Les poivrons sont faibles en calories mais riches en fibres, ce qui peut aider à favoriser la satiété et à maintenir un poids corporel sain lorsqu’ils sont consommés dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
  • Soutien à la santé cardiovasculaire : La consommation régulière de poivrons peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires en raison de leur teneur en antioxydants, en potassium et en fibres, qui aident à maintenir une pression artérielle saine et à réduire le cholestérol LDL.

Utilisation
Les poivrons California Wonder peuvent être consommés crus, cuits, grillés, farcis ou ajoutés à une variété de plats cuisinés.
Pour bénéficier au maximum des nutriments des poivrons, il est recommandé de les consommer frais et légèrement cuits.

En résumé, le poivron California Wonder, avec ses qualités nutritionnelles riches et ses multiples bienfaits pour la santé, représente une excellente option pour améliorer votre alimentation et soutenir votre bien-être général. Incorporer ces poivrons dans une alimentation équilibrée peut contribuer à promouvoir une santé optimale à long terme.
ON CUISINE COMMENT?

Le poivron California Wonder est polyvalent en cuisine et peut être utilisé de plusieurs façons pour ajouter de la saveur, de la texture et de la couleur à divers plats. Voici quelques idées et techniques pour cuisiner avec le poivron California Wonder :

  • Cru dans les salades :
  • Coupez le poivron California Wonder en lanières ou en dés et ajoutez-le aux salades pour une touche de croquant et de couleur. Il apporte une saveur douce et légèrement fruitée qui se marie bien avec d’autres légumes et vinaigrettes.

 

  • Grillé ou rôti :

Faites griller ou rôtir les poivrons entiers sous le gril du four ou sur un grill extérieur jusqu’à ce que la peau soit noircie et cloquée. Enveloppez-les ensuite dans du papier aluminium pour les laisser refroidir, puis retirez la peau brûlée. Vous pouvez les trancher et les utiliser dans des sandwiches, des antipasti, des pizzas ou des plats de pâtes.

  • Farci :

Les poivrons California Wonder sont parfaits pour être farcis avec un mélange de viande hachée, de riz, de légumes et d’épices. Faites-les cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que le remplissage soit bien cuit.

  • Saumuré ou mariné :

Coupez les poivrons en lanières et faites-les mariner dans de l’huile d’olive avec des herbes, de l’ail et du vinaigre. Vous pouvez les utiliser comme condiment pour les sandwiches, les hamburgers ou les plats de viande.
Dans les sauces et les sautés :

Ajoutez des poivrons California Wonder coupés en dés à vos sauces pour pâtes, sauces à pizza ou sautés de légumes. Ils apportent une douceur naturelle et une texture agréable aux plats cuisinés.

  • Cru comme collation :

Coupez les poivrons en lanières et servez-les avec une trempette comme une option santé pour une collation ou un apéritif.
ON CULTIVE COMMENT?

Saviez vous que:

Les poivrons sont des plantes vivaces, mais ont les cultivent comme des annuelles à cause de notre climat.

Quand la saison de culture de piment ou poivron ce termine vers la fins septembre.

Vous pouvez rempoter le plant en pleine terre dans un pot avec du terreau.

Il faudra nettoyer les racines avec de l’eau et ajouter un terreau neuf. Vous mettez par la suite votre pot à l’intérieur et votre piment ou poivron vous donnera d’autres fruit pendant la saison d’hiver aussi longtemps que vous avez envie de le cultiver.

Nos semences sont vigoureuses, à pollinisation libre et adaptées au climat québécois

  • Espèce: Capsicum annuum
  • Semis: semer en pot début février ( pour cultiver en serre extérieure en mi mai) ou semer en début mars en pot intérieur  pour cultiver a l’extérieur en juin n’aime pas le froid
  • Semences: 2 semences par pot,  car vous allez devoir repiquer chaque semences dans des pots séparément.
  • Profondeur de semis : 1 cm
  • Temps de germination: 6-15 jours
  • Sol : Peu acide, humifère, meuble, frais et bien drainé
  • Endroit : Demande une culture  chaude et beaucoup de soleill
  • Espacement entre les plants : 30-45cm
  • Hauteur à maturité: 50-60cm
  • Maturité| :  70-80 jours |Très prolifique
  • Semences par enveloppe:+/-25

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