Semence | Courge Kanatha Iroquois Crookneck

Si vous y réfléchissez vraiment, vous pourriez manger de la courge à tous les repas de la journée.

Pourquoi pas?! Il y a beaucoup de desserts à la citrouille, bien sûr, mais aussi des gaufres à la courge, de la soupe à la courge et de l’alfredo à la citrouille pour chaque fois que vous avez envie de la douceur terreuse de tout à la courge.

Obtenez votre dose de courge savoureuse en farcissant une courge.

Voici quelques façons de cuisiner la courge Kanatha Iroquois Crookneck :

• 1. Rôtie au Four
  Préparation : Préchauffez le four à 200 °C. Coupez la courge en deux, enlevez les graines et coupez en morceaux.
  Assaisonnement : Arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et ajoutez des herbes (thym, romarin).
  Cuisson : Faites rôtir pendant 30-40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
• 2. Sauté

Préparation : Coupez la courge en cubes.
Cuisson : Dans une poêle chaude avec un peu d’huile, faites sauter la courge avec des oignons, de l’ail et d’autres légumes.
Assaisonnement : Ajoutez des épices comme le cumin ou le paprika pour plus de saveur.

• 3. Soupe
  Préparation : Épluchez et coupez la courge en morceaux.
  Cuisson : Faites cuire avec des oignons, du bouillon de légumes et des épices jusqu’à ce que la courge soit tendre.
  Mixage : Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
• 4. Purée
  Préparation : Faites cuire la courge à la vapeur ou bouillir jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
  Mixage : Écrasez ou mixez avec un peu de beurre, de sel et de poivre.
• 5. Gratin
  Préparation : Tranchez la courge et alternez avec des couches de fromage et de crème dans un plat.
  Cuisson : Faites cuire au four jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
  Conseils
  Accompagnement : La courge se marie bien avec des viandes, des céréales ou des salades.
  Conservation : Conservez au réfrigérateur dans un endroit frais et sec.
• 6.Ragoût de Courge
  Ingrédients : Courge, pommes de terre, carottes, oignons, bouillon de légumes, herbes (thym, laurier).
  Préparation : Faites revenir les oignons, ajoutez les légumes coupés en morceaux et le bouillon. Laissez mijoter jusqu’à ce que tout soit tendre.
• 7. Courge Farcie
  Ingrédients : Courge, riz, viande hachée (ou lentilles), oignons, épices.
  Préparation : Coupez la courge en deux et videz-la. Faites cuire le riz et mélangez-le avec la viande et les oignons. Remplissez les moitiés de courge et faites cuire au four.
• 8. Tarte à la Courge
  Ingrédients : Purée de courge, œufs, sucre, épices (cannelle, muscade), pâte à tarte.
  Préparation : Mélangez les ingrédients, versez dans la pâte et faites cuire au four jusqu’à ce que le dessus soit doré.
• 9. Courge à la Crème
  Ingrédients : Courge, crème fraîche, ail, muscade, fromage râpé.
  Préparation : Faites cuire la courge à la vapeur, écrasez-la et mélangez avec la crème, l’ail et la muscade. Disposez dans un plat et ajoutez du fromage avant de gratiner au four.
• 10. Boulettes de Courge
  Ingrédients : Purée de courge, farine, œufs, épices.
  Préparation : Mélangez tous les ingrédients, formez des boulettes et faites-les frire ou cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  Ces recettes mettent en valeur la saveur et la texture de la courge Kanatha Iroquois Crookneck tout en s’inspirant de traditions culinaires variées

Nous pensons que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, et il est encore plus important lorsqu’il s’agit de manger de la courge.

Notre petit-déjeuner à la courge de rêve ?

Commencez la journée du bon pied avec un latte aux épices à la courge (naturellement) et une tranche de pain à la courge, une pile de crêpes à la courge ou des brioches à la cannelle et à la courge fraîchement cuites.

Nous parions que vos enfants seront également pro-courge avec une bouchée de notre macaroni au fromage et au bacon à la courge.