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Semence | Tomate Pisanello da Bruschetta
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Semence | Tomate Pisanello da Bruschetta

Semence | Tomate Pisanello da Bruschetta

$3.99 CAD
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La semence de tomate Pisanello da Bruschetta est idéale pour les jardiniers passionnés cherchant à cultiver une variété italienne authentique. Cette tomate se distingue par sa saveur riche et sucrée, parfaite pour les bruschettas et autres préparations culinaires.
UN PEU D'HISTOIRE

Le «Pisanello da Bruschetta» est une origine italienne, du nom du peintre de la Renaissance, les tomates Pisanello Da Bruschetta  sont cultivées en Toscane.

La variété courte, grasse et côtelée équilibre bien la douceur et l’acidité, ce qui la rend parfaite pour la bruschetta savoureuse. Il produit de beaux fruits rouges, de taille moyenne, aplatis et côtelés avec un très bon goût aigre-doux équilibré et un arôme de tomate riche et fruité. 

C’est une belle tomate savoureuse. C’est un plant indéterminé et extraordinairement productif, jusqu’à la fin de la saison (la récolte étant précoce). Le poids moyen est de 100-150grammes, mais elles atteignent jusqu’à 350 grammes.

En Toscane, vous trouverez  la Pisanello da Bruschetta, elle  a une forme de côte plate et arrondie,  grosse et juteuse, c’est la tomate principale de la salade de bruschetta classique à l’ail, oignon et à l’huile d’olive, elle est utilisée dans de nombreux plats de la région. 
PROPRIÉTÉS

La tomate Pisanello da Bruschetta présente plusieurs propriétés médicinales intéressantes :

Propriétés Médicinales
Riche en Nutriments :

  • Contient des vitamines A, C et K, bénéfiques pour le système immunitaire et la santé des yeux.
    Antioxydants :
  • Haute teneur en lycopène, un puissant antioxydant qui aide à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et certains cancers.
    Santé Cardiaque :
  • Aide à abaisser le cholestérol et favorise une bonne circulation sanguine.
    Anti-inflammatoire :

Les composés présents dans la tomate peuvent réduire l’inflammation dans le corps.
Santé Digestive :

  • Riche en fibres, elle favorise une bonne digestion et aide à la régularité intestinale.
    Hydratation :
  • Composée principalement d’eau, elle contribue à l’hydratation du corps.

Ces propriétés font de la tomate Pisanello da Bruschetta un excellent choix pour une alimentation saine.
ON CUISINE COMMENT?

La tomate Pisanello da Bruschetta est particulièrement appréciée pour être utilisée dans des préparations de bruschetta et d’autres plats italiens. Voici comment vous pouvez la cuisiner de manière traditionnelle :

  • Bruschetta à la Tomate Pisanello da Bruschetta
    Ingrédients :

Tomates Pisanello da Bruschetta
Pain rustique (comme de la ciabatta ou du pain italien)
Ail
Basilic frais
Huile d’olive extra vierge
Sel et poivre
Instructions :

Préparation des Tomates :

Lavez et coupez les tomates Pisanello da Bruschetta en petits dés. Retirez les graines si vous le souhaitez pour éviter que la bruschetta ne devienne trop liquide.
Préparation du Pain :

Coupez le pain en tranches épaisses. Faites griller légèrement les tranches de pain des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Frotter l’Ail :

Frottez légèrement une gousse d’ail pelée sur une face de chaque tranche de pain grillé. Cela ajoute une touche subtile de saveur d’ail.
Assemblage de la Bruschetta :

Disposez généreusement les dés de tomates Pisanello da Bruschetta sur les tranches de pain grillé. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
Finition :

Arrosez légèrement d’huile d’olive extra vierge sur les bruschettas. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais ciselées pour la touche finale.
Service :

Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des tomates et des saveurs méditerranéennes.

  • Autres Utilisations Traditionnelles
    Salades : Utilisez les tomates Pisanello da Bruschetta en salades avec de la mozzarella fraîche, du basilic et une vinaigrette balsamique.
  • Sauces et Coulis : Préparez des sauces à base de tomates pour les pâtes ou les pizzas, en cuisinant lentement les tomates avec de l’ail, de l’huile d’olive et des herbes.
  • Confitures et Chutneys : Utilisez les tomates pour préparer des confitures de tomates savoureuses ou des chutneys pour accompagner des fromages ou des viandes grillées.

En respectant ces traditions culinaires, vous pouvez pleinement apprécier les saveurs délicates et les propriétés nutritionnelles des tomates Pisanello da Bruschetta.
ON CULTIVE COMMENT?

Une variété précoce, de la germination à la fructification  elle prend entre 75-80 jours et 110 jours pour les grosses tomates.

C’est une variété extrêmement rustique avec des rendements élevés même dans les endroits froids et surtout elle est facile à cultiver.

Elle est très rare! Prenez en soin! En petite quantité seulement!

Nos semences sont vigoureuses, à pollinisation libre et adaptées au climat québécois

  • Espèce:Solanum lycopersicum Origine: Toscane
  • Semis: semer en pot milieu février  ( pour cultiver en serre extérieure en mi mai) ou semer en milieu mars en pot intérieur  pour cultiver a l’extérieur en juin
    n’aime pas le froid mais le tolère
  • Semences: 2 semences par pot,  car vous allez devoir repiquer chaque semences dans des pots séparément.
  • Profondeur de semis : 0.5 1cm
  •  Temps de germination|: 7-13 jours
  • Sol : Peu acide, humifère, meuble, frais et bien drainé | Low acid, humus, loose, cool and well drained
  • Endroit : Demande une culture très chaude et beaucoup de soleil
  • Espacement entre les plants : 40-45cm
  • Hauteur à maturité :125-150 cm
  • Maturité:  75-80 jours|Plant Indeterminé| très prolifique
  • Semence par enveloppe: +/-12

Nos semences sont garanties l’année de leur achat

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