Semence | Épinard Japonais

Les épinards japonais se forment en rosettes qui produisent des tiges allongées, dressées et minces avec des feuilles pointues à plusieurs lobes. Les feuilles vert foncé ont 2 à 3 lobes effilés et sont d’apparence uniforme, présentant des bords semi-dentelés.

Les feuilles sont également lisses, épaisses, larges et souples, avec des veines profondes sur toute la surface.

Les tiges sont vert , longues, droites et étroites avec une nature lisse et ferme. c’est épinards ont une consistance croustillante et succulente.

Les tiges sont également comestibles et ont une texture croquante, légèrement fibreuse et moelleuse. Les légumes verts ont une saveur douce, végétale  lorsqu’ils sont crus et développent une sensation en bouche tendre et douce avec des nuances de noisette lorsqu’ils sont cuits. Les racines sont comestibles et rosé délicieuse a souhait:) 

De nombreuses variétés d’épinards ont été créées en Chine et au Japon et ont été vendues pour la culture commerciale et l’utilisation dans les jardins familiaux.

Cultivés de manière sélective comme une variété capable de résister à des températures extrêmes autant à la chaleur et même au  froid sans boulonner.

Aujourd’hui, les variétés d’épinards Japonais sont cultivées et sont produites à plus petite échelle que les autres cultivars d’épinards.

Les légumes verts frais sont offerts dans les marchés de producteurs, les détaillants spécialisés et certains épiciers haute gamme en chine et au japon.

Je cultive cette variété depuis plusieurs années, car j’ai reçu les semences d’une famille venant du Japon qui cultive cette variété depuis plusieurs générations.

Donc j’ai décidé de le cultiver ici et pour tester cette variété extraordinaire.

Ce cultivar, je le cultive sur toutes nos saisons, et même pendant l’hiver.

C’est une variété qui repousse donc, si vous prenez les feuilles a l’extérieur  et que vous prenez ceux qui commence a venir en fleur vous aurez des épinards pour une longue saison.

Souvent je fais mes semis au printemps a l’extérieur et je mange les même épinard jusqu’à la fin de l’été et je refais d’autres semis seulement vers le milieu de septembre.