Sel aromatisé au sapin baumier sur fond neutre - Anokian Nature

Sel aromatisé | Sapin baumier

$15.00 CAD

Sel de mer aromatisé aux jeunes pousses de sapin baumier cultivées à notre ferme de Hemmingford, pour une note boréale sur les viandes, les légumes et les sauces.

Sapin Baumier : Nous cultivons sans pesticides et récoltons nos plantes sauvages avec amour sur notre domaine, et transformons ensuite ces précieux ingrédients en extraits puissants pour nos produits de soins alimentaires.

Sapin baumier : Le sapin baumier contient une quantité notable de vitamine C, ce qui en fait un ajout potentiellement bénéfique pour renforcer le système immunitaire et favoriser la santé globale.

Pin sauvage : Comme de nombreux conifères, le pin sauvage contient des antioxydants naturels, tels que les flavonoïdes et les polyphénols, qui aident à neutraliser les radicaux libres et à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.

Plantain : Les feuilles de plantain sont riches en vitamines (comme la vitamine A, C et K), en minéraux (notamment le calcium et le fer), ainsi qu’en antioxydants. Elles constituent donc une source nutritive précieuse.

Cèdre : Le cèdre est également connu pour ses propriétés calmantes, ce qui en fait un choix populaire à aider pour l’anxiété et le stress.

Sapin baumier, pin sauvage, plantain, cèdre De la terre à vous, nos extraits de plantes proviennent directement de notre propre agriculture, cultivée dans le respect de l’environnement et de la biodiversité

Sapin baumier, cèdre : Les aiguilles de sapin baumier ont un parfum distinct et une saveur légèrement résineuse qui peut ajouter une dimension intéressante aux plats.

Pin sauvage : Les jeunes pousses tendres et les aiguilles du pin sauvage sont comestibles. Elles peuvent être consommées crues, infusées pour faire des tisanes ou utilisées comme ingrédient aromatique dans divers plats.

Plantain : Les feuilles de plantain peuvent être consommées crues ou cuites. Elles ont une saveur légèrement amère et herbacée qui peut compléter les salades, les soupes ou être utilisées comme garniture pour divers plats

Sel de mer : Le sel de mer contient divers minéraux essentiels tels que le magnésium, le calcium, le potassium et le fer. Ces minéraux sont nécessaires pour de nombreuses fonctions corporelles, y compris la santé des os, la contraction musculaire et la transmission nerveuse.

Les minéraux comme le magnésium et le potassium présents dans le sel de mer peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps.

Le sel de mer aide à maintenir l’équilibre des électrolytes dans le corps, ce qui est crucial pour les fonctions nerveuses et musculaires, ainsi que pour la régulation de l’hydratation.

Assaisonnement pour Salades

Salades Vertes : Saupoudrez ce sel aromatisé sur des salades vertes pour ajouter une note rafraîchissante et herbacée.

Salades de Fruits : Il peut également être utilisé sur des salades de fruits pour équilibrer la douceur avec une pointe de salé et de mentholé.

Marinades et Sauces

Marinades pour Viandes et Poissons : Utilisez ce sel dans les marinades pour viandes blanches, poissons et fruits de mer. La menthe et la monarde ajoutent une saveur fraîche qui se marie bien avec les protéines.

Sauces et Vinaigrettes : Ajoutez-le à des vinaigrettes maison ou des sauces pour une complexité aromatique supplémentaire.

Plats Cuisinés

Légumes Rôtis : Saupoudrez ce sel sur des légumes avant de les rôtir. Les saveurs de la menthe et de la monarde se marient bien avec des légumes comme les carottes, les courgettes et les pommes de terre.

Soupes et Potages : Ajoutez ce sel aux soupes pour une saveur subtile et rafraîchissante.

Grillades et Barbecues

Viandes Grillées : Utilisez ce sel pour assaisonner des viandes grillées telles que le poulet, porc, l’agneau et gibier sauvage

Poissons et Fruits de Mer : Saupoudrez sur des poissons ou des fruits de mer avant de les griller pour une saveur distincte et rafraîchissante.

Pâtes et Riz

Plats de Pâtes : Ajoutez une pincée de ce sel à des plats de pâtes, en particulier ceux à base de légumes ou de fruits de mer.

Riz et Quinoa : Utilisez-le pour assaisonner des plats de riz ou de quinoa, ajoutant une nouvelle dimension de saveur.

Rehausser les Desserts

Contraste Sucré-Salé : Saupoudrez légèrement le sel sur des desserts comme les brownies, les caramels ou les fruits frais pour ajouter un contraste sucré-salé et une note herbacée rafraîchissante.

Rim de Verre : Utilisez le sel pour givrer les bords des verres de cocktails. Cela fonctionne bien avec des boissons comme les mojitos, les margaritas, ou des limonades pour une touche sophistiquée et aromatique.

Épices pour Grillades

Rubs Secs : Mélangez le sel de mer aromatisé à la menthe sauvage pour créer un rub sec pour les viandes grillées. Essayez-le avec du poivre noir, de l’ail en poudre, et du paprika pour un mélange savoureux.

Popcorn Gourmand : Saupoudrez le sel aromatisé sur du popcorn fraîchement éclaté pour une collation savoureuse et unique.

Cueillette à la main de plantes dans un jardin au Québec

Cultivé ici, au Québec

Nos plantes poussent en sol québécois, au rythme de nos saisons. Chaque récolte est cueillie à la main, au moment où la plante est à son meilleur. C'est une agriculture d'ici, proche de vous, qui fait vivre notre coin de pays.

Sans pesticides, sans OGM

Nos cultures poussent sans pesticides, à partir de semences sans OGM. On laisse la nature faire son travail : des sols vivants, des fleurs qui attirent les pollinisateurs et des plantes pures, du champ jusqu'à votre peau.

Champ de marguerites en fleurs cultivé sans pesticides au Québec, butiné par une abeille

Bottes de plantes fraîchement récoltées pour l'extraction d'actifs végétaux

Le meilleur de la plante

Nous extrayons les actifs végétaux de nos plantes pour créer des soins d'origine naturelle, jamais testés sur les animaux. Des ingrédients simples, dont on connaît la provenance, sans rien de superflu.