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Semence | Mélilot Officinal
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Semence | Mélilot Officinal

Semence | Mélilot Officinal

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Le Mélilot Officinal améliore la structure des sols compactés grâce à ses racines profondes. Excellent engrais vert et plante mellifère prisée des pollinisateurs.
UN PEU D'HISTOIRE

Le Mélilot (Melilotus officinalis), également connu sous le nom de Mélilot jaune, est une plante herbacée bisannuelle originaire d’Europe, d’Afrique du Nord et d’Asie, qui s’est propagée jusqu’en Amérique du Nord. Voici un aperçu de son histoire et de ses utilisations :

  • Histoire et description :

Le Mélilot est apprécié depuis des millénaires pour ses nombreuses utilisations. Il se caractérise par ses feuilles trilobées et ses fleurs jaunes odorantes disposées en grappes allongées sur des tiges dressées de 30 à 80 cm de hauteur. Traditionnellement, il était utilisé à la fois comme plante médicinale et comme plante fourragère pour le bétail.

  • Fixateur d’azote :

Le Mélilot possède une capacité unique à fixer l’azote atmosphérique dans le sol grâce à une symbiose avec des bactéries spécifiques présentes dans ses racines. Cette propriété en fait une plante bénéfique pour améliorer la fertilité du sol, en particulier dans les zones pauvres en azote.

  • Décontamination des sols :

Des études ont montré que le Mélilot peut être utilisé pour accélérer le processus de décontamination des sols pollués. Ses racines profondes absorbent les polluants du sol, contribuant ainsi à leur dégradation et à leur élimination progressive. C’est particulièrement utile dans les sites industriels ou les zones ayant été exposées à des substances toxiques.

  • Utilisation dans le jardin :

Si vous avez connaissance d’une zone de votre jardin ayant été contaminée par des polluants, planter du Mélilot peut être une stratégie écologique pour aider à restaurer la qualité du sol. Non seulement il contribue à décontaminer le sol, mais il attire également les pollinisateurs et les insectes butineurs avec ses fleurs abondantes, ce qui favorise la biodiversité locale.

En résumé, le Mélilot est une plante polyvalente avec des propriétés environnementales significatives en plus de ses utilisations historiques et traditionnelles. Que ce soit pour enrichir le sol en azote, aider à la décontamination des sols pollués ou soutenir la vie des pollinisateurs, le Mélilot offre plusieurs avantages pour les jardiniers et les écologistes soucieux de l’environnement.
PROPRIÉTÉS

Le Mélilot (Melilotus officinalis), également connu sous le nom de Mélilot jaune, possède plusieurs propriétés médicinales qui ont été reconnues et utilisées à travers l’histoire. Voici quelques-unes de ses principales propriétés médicinales :

  • Anticoagulant :

Le Mélilot contient des coumarines, notamment la coumarine et la dicoumarine, qui ont des effets anticoagulants. Ces composés aident à fluidifier le sang en inhibant la coagulation, ce qui peut être bénéfique pour réduire le risque de formation de caillots sanguins.

  • Anti-inflammatoire :

Les extraits de Mélilot ont montré des propriétés anti-inflammatoires, ce qui les rend utiles pour soulager les inflammations et les gonflements associés à des conditions telles que l’arthrite ou les blessures musculaires.

  • Vasoprotecteur :

Le Mélilot est connu pour renforcer les parois des vaisseaux sanguins, ce qui le rend efficace dans le traitement des troubles circulatoires comme les varices et les hémorroïdes. Il peut également aider à réduire la fragilité capillaire.

  • Antispasmodique :

En phytothérapie, le Mélilot est utilisé comme antispasmodique pour soulager les spasmes musculaires et les crampes, en particulier dans le système digestif.

  • Diurétique :

Le Mélilot possède des propriétés diurétiques douces, favorisant l’élimination de l’excès de liquides et de toxines du corps par les reins.

  • Cicatrisant :

En application externe, le Mélilot peut être utilisé pour favoriser la cicatrisation des plaies mineures et des ulcères cutanés, en raison de ses propriétés régénératrices pour la peau.

  • Sédative légère :

Certaines traditions médicinales utilisent le Mélilot pour ses effets calmants légers, ce qui en fait un remède potentiel pour soulager l’anxiété et améliorer le sommeil.

Il est important de noter que bien que le Mélilot possède ces propriétés bénéfiques, il contient des coumarines qui peuvent avoir des effets anticoagulants.

Par conséquent, son utilisation doit être supervisée, en particulier chez les personnes prenant des médicaments anticoagulants ou ayant des problèmes de santé spécifiques. Comme pour toute plante médicinale, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser le Mélilot à des fins thérapeutiques.
ON CUISINE COMMENT?

Le Mélilot (Melilotus officinalis), en tant que plante principalement utilisée pour ses propriétés médicinales et ses avantages environnementaux, n’est pas souvent employé dans la cuisine humaine moderne en raison de son goût amer et de sa teneur en coumarines. Cependant, voici quelques utilisations historiques et traditionnelles qui pourraient vous intéresser :

  • Infusion :

Les fleurs et les feuilles de Mélilot peuvent être utilisées pour préparer une infusion. Faites bouillir de l’eau et ajoutez des feuilles séchées ou des fleurs. Laissez infuser quelques minutes pour obtenir une boisson qui était traditionnellement utilisée pour ses propriétés apaisantes et digestives.

  • Aromatisation :

En raison de son arôme doux et floral, le Mélilot a été utilisé pour aromatiser certains plats, notamment dans les cuisines traditionnelles européennes. Cependant, son utilisation est maintenant assez rare en raison de ses potentielles toxicités à fortes doses.

  • Utilisation comme épice :

Dans certaines cultures, les graines de Mélilot ont été utilisées comme épice ou comme ingrédient dans des mélanges d’épices pour donner de la saveur aux plats. Cependant, cela nécessite une connaissance approfondie de la plante et de ses effets potentiels sur la santé.

  • Conservation dans le vinaigre :

Comme mentionné précédemment, le Mélilot a été utilisé pour ses propriétés de décontamination du sol. Les feuilles peuvent également être conservées dans du vinaigre pour en faire un vinaigre aromatisé, bien que cette utilisation soit plus commune pour les applications non alimentaires.

  • En séchant, les feuilles et les fleurs dégagent au froissement une odeur proche de la vanille, pouvant servir à aromatiser une infusion ou des plats sucrés comme des crèmes  ou même des sirop par exemple.
  • On ajoute le mélilot moulus à la farine dans les recettes de pâtisserie. Dans les préparations liquides, comme le gâteau au fromage ou la crème pâtissière, on fait d’abord infuser le mélilot moulus dans le lait ou la crème chaude, à la manière d’une gousse de vanille.
  • Le profil aromatique du mélilot s’associe bien aux desserts laitiers, comme le gâteau au fromage, aux fruits comme la framboise, les mûres, les pêches ou la poire et aux desserts à base de chocolat ou de sirop d’érable.

On utilise quelques gouttes d’essence pour aromatiser  nos eaux pétillantes.

voilà bonne appétit!
ON CULTIVE COMMENT?

Il sera nécessaire:

  • Stratification à froid :
  • Préparez les semences : Nettoyez-les et, si besoin, trempez-les quelques heures.
  • Mélangez : Mélangez les semences avec un substrat humide (sable ou vermiculite).
  • Conditionnez : Mettez le tout dans un sac hermétique.
  • Réfrigérez : Placez le sac au réfrigérateur pendant 4 à 12 semaines.
  • Vérifiez : Assurez-vous que le substrat reste légèrement humide.
  • Semez : Après la période de stratification, semez les graines dans un sol préparé.

C’est tout ! Cela aide les graines à germer.

Nos semences sont vigoureuses, à pollinisation libre et adaptées au climat québécois

  • Espèce: Melilotus officinalis
  • Semis: Début mars a l’intérieur,  ou semer à la volée sur la surface a cultiver à l’extérieur sois au printemps ou vers la fin du mois d’août
  • Semences: 10-15 semences par pot, repiquage final dans un pot extérieur ou en terre vers milieu mai
  • Profondeur de semis : 1 cm
  • Temps de germination : 10-16 jours
  • Sol: Pauvre, humifère, meuble et drainé
  • Endroit: Soleil et tolère très bien l’ombre et le froid
  • Espacement entre les plants : 15-20cm
  • Hauteur à maturité   : 30-80cm
  • Maturité :  60-65 jours| Bisannuelle
  • Semence par enveloppe:+/- 100
    Nos semences sont garanties l’année de leur achat

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