TOMATE SOLAR FLARE TRÈS RARE
3.99$
Un peu d'histoire
Wild Boar Farms, basé dans le nord de la Californie, est une pépinière renommée fondée par M. Brad Gates, célèbre pour ses créations de tomates uniques telles que la Solar Flare. L’histoire de Wild Boar Farms et de la Solar Flare illustre non seulement l’innovation continue dans l’agriculture, mais aussi l’engagement envers des pratiques biologiques et durables.
M. Brad Gates est connu pour son approche méticuleuse dans le croisement de différentes variétés de tomates afin de créer des fruits visuellement époustouflants et au goût extraordinaire. La Solar Flare en est un parfait exemple, avec ses nuances de couleur allant du jaune au rouge vif, captivant à la fois les chefs de restaurants et les amateurs de tomates dans la Bay Area et au-delà.
L’engagement de Wild Boar Farms envers des pratiques agricoles biologiques et durables est un aspect essentiel de leur démarche. En utilisant des méthodes respectueuses de l’environnement, ils s’efforcent de produire des tomates non seulement belles et délicieuses, mais aussi cultivées de manière responsable. Cela inclut souvent la sélection de variétés qui sont non seulement attrayantes visuellement et savoureuses, mais aussi adaptées aux conditions locales et résilientes face aux maladies.
La distribution de la Solar Flare aux restaurants et aux entreprises de la Bay Area témoigne de son succès dans le monde culinaire exigeant de San Francisco et de ses environs. Les chefs apprécient la qualité exceptionnelle de ces tomates qui ajoutent non seulement de la couleur mais aussi une saveur complexe à leurs plats. Cela montre également comment une petite entreprise peut avoir un impact significatif en fournissant des produits uniques et de haute qualité à une clientèle exigeante.
Aspect Visuel : La Solar Flare se distingue par son apparence visuellement époustouflante. Elle présente un dégradé de couleurs allant du vert au jaune, puis au rouge vif à maturité complète. Cette caractéristique en fait non seulement un choix attrayant dans les jardins et sur les étals de marché, mais également une tomate recherchée pour son esthétique dans les restaurants haut de gamme.
Goût Exceptionnel : Cette variété est réputée pour son goût extraordinaire. Elle offre une combinaison équilibrée de saveurs sucrées et acidulées qui la rendent délicieuse à la consommation crue ou cuisinée. Les chefs l’apprécient pour ses qualités gustatives complexes qui ajoutent de la profondeur aux plats.
Adaptabilité et Résilience : Les variétés développées par Wild Boar Farms, y compris la Solar Flare, sont souvent choisies pour leur adaptabilité aux conditions locales et leur résilience aux maladies. Cela garantit une production stable et fiable, même dans des environnements variables comme ceux de la Californie du Nord.
En résumé, Wild Boar Farms et la tomate Solar Flare illustrent la convergence de l’artisanat agricole et de l’innovation gastronomique en Californie, tout en incarnant un engagement envers la durabilité et la qualité. Ces tomates ne sont pas seulement des produits agricoles, mais des œuvres d’art comestibles qui enchantent les papilles et les yeux, tout en promouvant des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.
Propriétés
- Antioxydants : Les tomates sont riches en antioxydants comme le lycopène, la vitamine C et la vitamine E. Ces composés aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi le stress oxydatif et aidant à prévenir les maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer.
- Source de nutriments : Les tomates sont une bonne source de plusieurs nutriments essentiels, y compris la vitamine C, la vitamine K, le potassium et le folate. Ces nutriments sont importants pour la santé globale, notamment pour le système immunitaire, la coagulation sanguine, la santé osseuse et la régulation de la pression artérielle.
- Soutien cardiovasculaire : La consommation régulière de tomates est associée à des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire, notamment la réduction du risque de maladies cardiovasculaires. Cela est souvent attribué à leur teneur en lycopène, qui peut aider à abaisser la pression artérielle et à améliorer les niveaux de lipides sanguins.
- Soutien digestif : Les tomates sont riches en fibres alimentaires, ce qui peut favoriser la santé digestive en favorisant le transit intestinal régulier et en soutenant une flore intestinale saine.
- Effets anti-inflammatoires : Certains composés présents dans les tomates, tels que le lycopène et la vitamine C, ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps, contribuant ainsi à la gestion des conditions inflammatoires chroniques.
On cuisine comment?
La tomate Solar Flare est une excellente option pour préparer des sauces en raison de sa texture juteuse, de son goût équilibré et de sa couleur vibrante qui ajoute de la profondeur visuelle à vos plats. Voici comment vous pouvez cuisiner la tomate Solar Flare pour en faire une délicieuse
- sauce :
Ingrédients :
Tomates Solar Flare (environ 1-1,5 kg pour une sauce de taille moyenne)
Ail (2-3 gousses, hachées)
Oignon (1 gros, haché finement)
Huile d’olive (2-3 cuillères à soupe)
Sel et poivre (selon votre goût)
Herbes fraîches (basilic, origan, thym, au choix)
Optionnel : pincée de sucre (pour équilibrer l’acidité)
Instructions :
Préparation des tomates :
Ébouillanter les tomates Solar Flare : Faites bouillir de l’eau dans une grande casserole. Incisez légèrement la peau des tomates en croix à la base, puis plongez-les dans l’eau bouillante pendant environ 30 secondes à 1 minute, jusqu’à ce que la peau commence à se détacher. Retirez-les avec une écumoire et plongez-les immédiatement dans de l’eau glacée pour arrêter la cuisson. Cela facilitera le retrait de la peau.
Retirez la peau des tomates refroidies et coupez-les grossièrement en dés. Vous pouvez également les presser légèrement pour éliminer les graines si vous préférez une sauce moins liquide.
Cuisson de la sauce :
Dans une grande poêle ou une casserole à fond épais, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré et parfumé, en veillant à ne pas le brûler.
Ajoutez les oignons finement hachés et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et commencent à dorer.
Ajoutez les tomates coupées en dés dans la poêle avec une pincée de sel et de poivre. Laissez mijoter à feu doux à moyen pendant environ 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les tomates se décomposent et que la sauce épaississe légèrement.
Si la sauce semble trop acide, ajoutez une pincée de sucre pour équilibrer les saveurs.
À mi-cuisson, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic, de l’origan ou du thym selon vos préférences. Cela ajoutera des arômes frais à votre sauce.
Une fois que la sauce a atteint la consistance désirée, rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
Utilisation :
Utilisez la sauce tomate Solar Flare fraîchement préparée comme base pour les pâtes, les pizzas, les plats de viande ou de poisson, ou même comme sauce pour tremper.
Cette recette met en valeur la texture et la saveur distinctive de la tomate Solar Flare, idéale pour ceux qui recherchent une sauce maison riche en saveur et préparée avec des ingrédients frais et de qualité.
Voici une recette rafraîchissante de gaspacho à base de tomates Solar Flare, parfaite pour les journées chaudes d’été. Le gaspacho est une soupe froide d’origine espagnole, idéale pour mettre en valeur la saveur vive et la texture juteuse de ces tomates spéciales.
- Gaspacho à la Tomate Solar Flare
Ingrédients :
Tomates Solar Flare mûres (environ 1,5 kg)
Concombre anglais, pelé et coupé en morceaux
Poivron rouge, épépiné et coupé en morceaux
Oignon rouge, pelé et coupé grossièrement
Gousse d’ail, pelée et hachée finement
Pain de campagne rassis, coupé en dés (environ 2 tranches épaisses)
Vinaigre de vin rouge (environ 2-3 cuillères à soupe)
Huile d’olive extra vierge (environ 1/4 tasse)
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Feuilles de basilic frais, pour la garniture
Instructions :
Préparation des tomates :
Ébouillanter les tomates Solar Flare comme expliqué précédemment pour retirer la peau plus facilement. Coupez-les grossièrement et réservez.
Préparation des légumes :
Dans un mixeur ou un robot culinaire, ajoutez les morceaux de concombre, de poivron rouge, d’oignon rouge et d’ail haché.
Préparation du pain :
Trempez les dés de pain de campagne dans un peu d’eau pour les ramollir légèrement. Pressez l’excès d’eau et ajoutez le pain dans le mixeur avec les légumes.
Assemblage du gaspacho :
Ajoutez les tomates Solar Flare coupées en morceaux dans le mixeur.
Ajoutez le vinaigre de vin rouge, l’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre selon votre goût.
Mixage :
Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une consistance lisse et crémeuse. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau froide pour ajuster la texture.
Réfrigération :
Placez le gaspacho au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger et pour que le gaspacho soit bien frais.
Service :
Au moment de servir, vérifiez l’assaisonnement et ajustez si nécessaire.
Répartissez le gaspacho dans des bols ou des verres à soupe.
Garnissez chaque portion de feuilles de basilic frais hachées et d’un filet d’huile d’olive extra vierge.
Ce gaspacho à la Tomate Solar Flare est une entrée légère et rafraîchissante, parfaite pour les jours d’été. Il met en valeur la saveur unique et la couleur vibrante de cette variété de tomate, tout en offrant une option saine et délicieuse pour se rafraîchir.
Bonne appétit!
On cultive comment?
Cette tomates est un indéterminées mais n’a pas besoin de tuteurs style (bush)
Les premières tomates sauvages (c.a.d. botanique) sont celles ramenées lors de conquête du Mexique par les Espagnols. Elles étaient toutes des tomates indéterminées. C’est pourquoi la plupart des variétés ancestrales et les Heirloom sont des tomates indéterminées.
Dans la nature, un plant de tomate indéterminée continue à s’allonger et à grandir sans fin mais il va ralentir quand les jours raccourcissent et que les nuits deviennent plus fraîches. Cette variété va mesurer environ entre 60-90 cm le plant va grandir en largeur et non en longueur.
cette variété est super pour les personnes qui n’ont pas beaucoup d’espace pour cultiver.
Ces plants produisent sur toutes leurs branches, en alternance, un bouquet de fleurs après trois feuilles (rarement deux ou quatre) et ce tout au long de la saison de production.
Rare! Prenez en soin!
Nos semences sont vigoureuses, à pollinisation libre et adaptées au climat québécois
- Espèce: Solanum lycopersicum
- Semis: semer en pot milieu février ( pour cultiver en serre extérieure en mi mai) ou semer en milieu mars en pot intérieur
- pour mettre en terre a l’extérieur en juin n’aime pas le froid
- Semences: 2 semences par pot, car vous allez devoir repiquer chaque semences dans des pots séparément.
- Profondeur de semis : 0.5cm-1cm
- Temps de germination : 7-10 jours
- Sol : Peu acide, humifère, meuble, frais et bien drainé
- Endroit : Demande une culture très chaude et beaucoup de soleil
- Espacement entre les plants : 45-50 cm
- Hauteur à maturité|: 60-90 cm
- Maturité : 70-75 jours| |Plant Indéterminé | Productif
- Semence par enveloppe: +/- 20
Nos semences sont garanties l’année de leur achat
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