CATAIRE
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Un peu d'histoire
- Histoire de la Cataire (Nepeta cataria)
La cataire, aussi connue sous le nom de “cataire des chats” ou “herbe à chat”, est une plante vivace de la famille des Lamiacées. Voici un aperçu de son histoire : - Origines
Origine : La cataire est originaire d’Europe et d’Asie, mais elle s’est répandue dans d’autres régions du monde, y compris en Amérique du Nord. - Utilisation ancienne : Des traces de son utilisation remontent à l’Antiquité, où elle était prisée pour ses propriétés médicinales.
- Utilisation Traditionnelle
- Médecine populaire : Utilisée dans la médecine traditionnelle pour traiter divers maux, notamment des troubles digestifs et des infections.
Plante aromatique : Appréciée pour son arôme agréable, elle était également utilisée pour parfumer des sachets.
Popularité Moderne - Effets sur les chats : La cataire est surtout connue pour son effet stimulant sur les chats, provoquant des comportements ludiques et euphoriques. Cet effet est dû à un composé chimique appelé népétalactone.
Culture de jardin : Aujourd’hui, elle est cultivée non seulement pour son attrait ornemental mais aussi pour son utilisation en tant qu’herbe à chat.
Propriétés
Propriétés Médicinales de la Cataire (Nepeta cataria)
- La cataire, également connue sous le nom de "cataire des chats", possède plusieurs propriétés médicinales intéressantes :
- Calmante et Sédative :
- Utilisée pour aider à réduire l'anxiété et favoriser la relaxation.
- Digestive :
- Peut soulager les troubles digestifs, tels que les ballonnements et les maux d'estomac. Antimicrobienne :
- Possède des propriétés antibactériennes et antifongiques, pouvant aider à combattre certaines infections. Anti-inflammatoire :
- Peut réduire l'inflammation, bénéfique pour les douleurs articulaires et musculaires. Antispasmodique :
- Aide à soulager les crampes et les spasmes musculaires. Utilisation en Aromathérapie :
- Son huile essentielle est parfois utilisée pour ses effets relaxants dans les pratiques d'aromathérapie.La cataire est donc une plante à la fois fascinante et utile, avec une riche histoire d'utilisation médicinale.
- On l'a largement employée dans ce but, notamment pour soulager les coliques des nourrissons, les douleurs causées par la percée des dents ainsi que pour calmer l'agitation chez les enfants.
- On l'a également employée, autrefois, comme stimulant utérin en cas d'accouchement difficile ou pour déclencher les menstruations.La tisane à l'herbe à chat était traditionnellement utilisé comme plante médicinale pour l'agitation, la nervosité et les troubles nerveux, la toux, l'asthme, les gaz et la diarrhée.
- Traditionnellement, on en faisait un sirop, avec des baies et des fleurs de sureau, pour calmer la toux et soulager l Aujourd'hui, l'herbe à chat séchée est ajoutée aux aliments pour leur donner du goût, utilisée comme supplément à base de plantes et infusée dans du thé.
- Ceux-ci inclus: Acide caféique Acide rosmarinique Acide coumarique. Des études montrent que l'acide rosmarinique a des effets antioxydants plus puissants que la vitamine E. Les antioxydants préviennent les dommages cellulaires causés par les radicaux libres et réduisent le risque de cancer et d'athérosclérose. L'acide rosmarinique est également utilisé pour traiter les ulcères d'estomac et l'asthme.
On cuisine comment?
Recettes à base de Cataire (Nepeta cataria)
Bien que la cataire soit principalement connue pour ses effets sur les chats, elle peut aussi être utilisée en cuisine.
Voici quelques idées :
- 1. Infusion de Cataire
Préparation : Ajoutez quelques feuilles fraîches de cataire dans une tasse d’eau chaude.
Temps d’infusion : Laissez infuser pendant 5-10 minutes.
Utilisation : Dégustez comme tisane, éventuellement avec du miel. - 2. Cataire en Salade
Préparation : Hachez des feuilles fraîches de cataire et ajoutez-les à une salade verte.
Ingrédients : Mélangez avec des légumes frais, des noix et une vinaigrette légère. - 3. Pesto à la Cataire
Ingrédients : Remplacez le basilic par des feuilles de cataire dans votre recette de pesto.
Préparation : Mixez les feuilles avec des noix, de l’ail, du fromage et de l’huile d’olive. - 4. Sachets Parfumés
Préparation : Séchez les feuilles de cataire et placez-les dans des sachets en tissu.
Utilisation : Utilisez-les pour parfumer les armoires ou pour faire des infusions. - 5. Beurre aux Herbes
Préparation : Mélangez des feuilles de cataire hachées avec du beurre ramolli.
Utilisation : Étalez sur du pain ou des légumes grillés.
Remarque
Avant de consommer, assurez-vous que la cataire n’a pas été traitée avec des pesticides. Toujours vérifier que vous utilisez la bonne plante, car certaines plantes peuvent être toxiques.
On cultive comment?
Il sera nécessaire:
- Stratification à froid :
- Préparez les semences : Nettoyez-les et, si besoin, trempez-les quelques heures.
- Mélangez : Mélangez les semences avec un substrat humide (sable ou vermiculite).
- Conditionnez : Mettez le tout dans un sac hermétique.
- Réfrigérez : Placez le sac au réfrigérateur pendant 4 à 12 semaines.
- Vérifiez : Assurez-vous que le substrat reste légèrement humide.
- Semez : Après la période de stratification, semez les graines dans un sol préparé.
C’est tout ! Cela aide les graines à germer.
Attention: semences poussière, mélanger du sable avec les semences dans une salière ou dans le petit sac de plastique dans votre enveloppe, pour avoir un massif
Nos semences sont vigoureuses, à pollinisation libre et adaptées au climat québécois
- Espèce: Nepeta cataria; Lamiaceae
- Semis: Début mars a l’intérieur, début avril sous abris extérieur ou semer à la volée sur la surface a cultiver à l’extérieur sois
au printemps après les derniers gels au sol de votre région ou vers la fin du mois d’août - Semences: 10-15 semences par pot, repiquage final dans un pot extérieur ou en terre vers milieu mai
- Profondeur de semis : 0.5 cm
- Temps de germination: 10-25 jours
- Sol: Pauvre, humifère, meuble et drainé
- Endroit : Soleil et tolère très bien l’ombre et le froid
- Espacement entre les plants : 30-40 cm
- Hauteur à maturité:75-80 cm
- Maturité : 70-80 jours| Vivace
- Semence par enveloppe: +/- 200
Nos semences sont garanties l’année de leur achat