COURGETTE JAUNE PROLIFIC STRAIGHTNECK

$3.99

Semence - Un Peu d'Histoire

La Courge Straightneck : Histoire et Caractéristiques

  • Origine
    Harry Paris explique que la courge Straightneck est le résultat d’un croisement entre les cultivateurs des groupes crookneck et gland. Ce développement a conduit à la création de variétés plus uniformes et adaptées aux besoins des jardiniers. Parmi ces variétés, le Yellow Straightneck a été introduit pour la première fois en 1938 par Ferry Morse, une des plus anciennes sociétés semencières des États-Unis.

 

  • Early Prolific Straightneck
    La Early Prolific Straightneck est devenue une variété emblématique de courge américaine. Elle est particulièrement prisée pour son rendement précoce et sa capacité à produire des fruits en abondance. Originaire des États-Unis, cette courge s’est rapidement imposée comme un choix favori parmi les jardiniers et agriculteurs en raison de sa grande adaptabilité et de sa croissance fiable.

 

  • Caractéristiques et Popularité
    Cette courge, avec sa belle couleur jaune, fait partie intégrante de la famille des courges d’été. Elle est reconnue pour sa forme distinctive et sa saveur délicate, ce qui en fait un excellent ajout à de nombreux plats. Les jardiniers apprécient non seulement son goût, mais aussi sa capacité à se développer dans divers types de sols et conditions climatiques.

La Early Prolific Straightneck a reçu le prix All-America Selections en 1938, un gage de qualité qui souligne ses caractéristiques supérieures et sa popularité croissante dans les potagers à travers l’Amérique du Nord.

  • La courge Straightneck, et en particulier la Early Prolific Straightneck, représente une belle réussite dans le monde de l’horticulture. Grâce à son histoire d’hybridation soigneuse et à sa réputation de productivité, elle continue d’être une favorite des jardiniers, apportant à la table une saveur et une texture appréciées dans de nombreux plats estivaux. Sa place dans les potagers témoigne de son importance durable dans la culture culinaire nord-américaine.

 

Semence - Propriétés

Propriétés de la Courge Jaune Prolific Straightneck

Riche en Nutriments :

  • Contient des vitamines essentielles comme A, C et K, favorisant la santé des yeux, le système immunitaire et la coagulation sanguine.
    Antioxydants :
  • Riche en bêta-carotène et lutéine, elle aide à combattre le stress oxydatif et à protéger les cellules des dommages.

Fibre Alimentaire :

  • Source de fibres, elle favorise une digestion saine et contribue à la régularité intestinale.

Hydratation :

  • Composée à 90 % d’eau, elle aide à maintenir une bonne hydratation, particulièrement en été.
    Faible en Calories :
  • Avec environ 20 kcal pour 100 g, elle est idéale pour les régimes légers.

Propriétés Anti-Inflammatoires :

  • Contient des composés qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps.

La courge Straightneck offre une multitude de bienfaits pour la santé, faisant d’elle un excellent choix pour une alimentation équilibrée.

Semence - On Cuisine Comment?

Recettes Traditionnelles avec la Courge Straightneck

  • 1. Courge Straightneck Rôtie
    Ingrédients :

2 courges Straightneck, coupées en tranches
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Herbes de Provence (facultatif)
Préparation :

Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).
Disposez les tranches de courge sur une plaque de cuisson.
Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez. Ajoutez des herbes si désiré.
Faites rôtir pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres.

  • 2. Gratin de Courge Straightneck
    Ingrédients :

1 courge Straightneck, pelée et coupée en dés
1 oignon, haché
200 ml de crème fraîche
100 g de fromage râpé (cheddar ou gruyère)
Sel, poivre et muscade
Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
Dans une casserole, faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Ajoutez les dés de courge et faites cuire quelques minutes.
Dans un plat à gratin, mélangez la courge, la crème, le fromage, le sel, le poivre et la muscade.
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

  • 3. Soupe de Courge Straightneck
    Ingrédients :

1 courge Straightneck, coupée en morceaux
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, émincées
1 litre de bouillon de légumes
200 ml de crème (facultatif)
Sel et poivre
Préparation :

Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les morceaux de courge et le bouillon. Laissez mijoter jusqu’à ce que la courge soit tendre.
Mixez la soupe jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Incorporez la crème si désiré, et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Recettes de Desserts

  • 1. Gâteau à la Courge Straightneck
    Ingrédients :

1 tasse de purée de courge Straightneck
1/2 tasse d’huile végétale
1 tasse de sucre
2 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 1/2 tasse de farine
1 cuillère à café de poudre à lever
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de muscade
1/2 cuillère à café de sel
Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
Dans un grand bol, mélangez la purée de courge, l’huile, le sucre, les œufs et la vanille.
Dans un autre bol, combinez la farine, la poudre à lever, la cannelle, la muscade et le sel.
Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Versez dans un moule graissé et enfournez pendant 30-35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.

  • 2. Tarte à la Courge Straightneck
    Ingrédients :

1 pâte à tarte
2 tasses de purée de courge Straightneck
3/4 tasse de sucre
2 œufs
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de gingembre
1/4 cuillère à café de muscade
1/2 tasse de lait
Préparation :

Préchauffez le four à 220 °C (425 °F).
Étalez la pâte à tarte dans un moule et piquez le fond avec une fourchette.
Dans un bol, mélangez la purée de courge, le sucre, les œufs, les épices et le lait jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Versez la préparation sur la pâte et enfournez pendant 15 minutes.
Réduisez la température à 180 °C (350 °F) et poursuivez la cuisson pendant 30-35 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit ferme.

  • 3. Muffins à la Courge Straightneck
    Ingrédients :

1 tasse de purée de courge Straightneck
1/2 tasse de sucre
1/4 tasse de miel
1/3 tasse d’huile
2 œufs
1 1/2 tasse de farine
1 cuillère à café de poudre à lever
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de sel
Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Graissez un moule à muffins.
Dans un bol, mélangez la purée de courge, le sucre, le miel, l’huile et les œufs.
Dans un autre bol, combinez la farine, la poudre à lever, la cannelle et le sel.
Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides.
Remplissez les moules à muffins aux deux tiers et enfournez pendant 20-25 minutes.

La courge Straightneck peut apporter une saveur douce et une texture moelleuse à vos desserts. Essayez ces recettes pour découvrir des façons délicieuses d’intégrer cette courge dans vos douceurs. Elle  offre une multitude de bienfaits pour la santé, faisant d’elle un excellent choix pour une alimentation équilibrée.

Semence - On Cultive Comment?

Ils sont matures à douze à quatorze pouces de long, mais sont tendres et succulents lorsqu’ils mesurent cinq à six pouces de long.

Produit 6 à 8 courges d’été jaune pâle en forme de massue par plant.

Vous n’aurez pas besoin de cultiver beaucoup de ces plantes car ce sont des producteurs assez prolifiques, à moins que vous n’ayez beaucoup d’amis et de membres de la famille qui apprécient la courge à col droit Jaune.

Semez les courges dans le jardin dès 2 semaines après la dernière date moyenne de gel au printemps, c’est à dire vers la fin avril et début mai.

Pour avoir une longueur d’avance sur la saison, semez la courge à l’intérieur environ 3 semaines avant de la transplanter dans le jardin.

Planifiez toutes  votre plantation de manière à ce que les courges soient récoltées avant les premières gelées d’automne.

Pour terminer,  ne vous inquiétez pas si vous en oubliez et qu’elles deviennent énorme, vous allez pouvoir les utiliser pendant la saison de l’hiver, si vous la conserver bien 🙂

Nos semences sont vigoureuses, à pollinisation libre et adaptées au climat québécois

  • Espèce: Cucurbita pepo
  • Semis: Début avril (sous abris, serre extérieure)  ou  en début fin avril et début mai à intérieur, je vous conseille de prendre des petit pots compostables
  • Semences: 2 semences par pot, début  mai et mettre les plants en terre fin mai début juin
    Les pots compostable seront prêt a mettre directement en terre début juin
  • Profondeur de semis : 2cm
  • Temps de germination : 5-13  jours
  • Sol : Peu acide, humifère, meuble, frais et bien drainé
  • Endroit : Demande une culture très chaude et beaucoup de soleil
  • Espacement entre les plants : 70-80cm
  • Hauteur à maturité: 50-80 cm
  • Maturité :  50- 80 jours | Productif
  • Semence par enveloppe:+/- 25
    Nos semences sont garanties l’année de leur achat
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